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昨日、キノコ師匠に同定してもらった、大学のキャンパス内に自生するキノコを早速調理していただいた。バター炒めでシンプルな調理でいただいたのだけれども非常に美味しかった。もう本当に“Super Lecker”であったと、師匠に伝えた。
和名でササクレヒトヨタケ（Coprinus comatus）というらしい。日本でも自生しているらしい。
今日も、数本採取して再び、バター炒めでいただくことに。